身体の径:茶的未來,是「體感共鳴」



週末到台中和大學同窗敘舊,特別訂了一間特別的日式茶室「悠寂庵 YoChiEn」,嘗嘗水蕨餅和台灣有機茶。

茶,是通往意識的入口

Path Ⅰ. 身体の径
茶的未來,是「體感共鳴」

The future of tea is "Soma-Resonance".

將台灣原生的茶樹品種,按照中醫系統分類,對應丹田、經絡與臟腑

讓茶湯引導你的氣,往正確的方向運行

當氣與經絡同步,將會釋放身體的壓力,找回內在和諧


我選的是對應下焦為主的「屏東港口村的烏龍茶」,茶湯除了烏龍茶的醇厚回甘外,前味帶點港口的鹹,對應下焦。上茶時倒入三種不同造型的茶杯,先以「瓷杯」品嚐,茶湯呈現圓潤平衡;手感最輕的「鈦杯」,茶湯初入口時味道較平板;最後嘗試「紫砂杯」,風味厚實飽滿。不同茶杯的材質,保溫效果不同、粗細與離子不同,讓同一款茶呈現不同的風味與香氣。

除了味蕾享受,茶湯與身體的對話,身心靈的察覺。還認識了一些台灣不同地區的有機茶,各行各業的達人們追求極致,創造了令人驚豔的細緻和豐饒的體驗。